Decoro Piemonte DOC

Beschreibung

Einer der höchsten Ausdruck unserer roten Trauben, eine limitierte und ausgewählte Produktion.
Konzentration von Aromen, Aromen und Aromen, die aus einigen Trauben der besten Reben des Piemonts, aus den schönsten Tre Secoli Weinbergen, gewonnen werden.

Datenblatt:

Appellation: Piemont DOC Rosso.
Sorte: 90% Barbera, 7% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon.

Farbe: Intensives Rubinrot, dunkel, fast undurchdringlich, jedoch sehr lebhaft und brillant.
Aromen: Vinous mit fruchtigen Düften, die an Brombeere und Pflaume erinnern.
Geschmack: Reichhaltig, entscheidend für Brombeeren und dunkle Kirschen, schwarze Pflaumen, Blaubeeren. Sogar die leichten und weichen Noten von Boisé aufgrund der Reifung in mittelgroßen Eichenfässern, gut integriert mit der intensiven Frucht, erkennen wir die Vanille, Schokolade, aber auch eine attraktive würzige.

Paarungen: Wild, geschmortes und rotes Fleisch, gereifter Käse.
Drücken: Entstemmen und Zerkleinern.
Gärung: Für 15 Tage in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Alterung: Ein Jahr in Eichenfässern.