Malaroja Toscana IGP

Region: Toscana
Trauben: 100% Malbec
Vol.: 14.5%
75 cl

CHF69.00

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Beschreibung

Malaroja ist ein Wein von großer Komplexität und großartige Struktur. Im Mund sind die Tannine glatt, seidig und überzeugend mit großer Süße und Harmonie, aber unterstützt auch von einer ausgezeichneten Frische.

Die sortenreinen Noten fallen auf Dies ermöglicht ein langes Finish und eine große Ausdauer Geschmack.

Scheda Tecnica

Sorte: 100% Malbec.
Weinberge: Vigna Casa.
Ausbildungssystem: Kordon mit Kordel.
Produktion pro Pflanze: 800 gr pro Pflanze.
Ernte: Anfang Oktober.

Weinbereitung: Die manuell geernteten Trauben werden weich entstielt und dann nur mit den Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, fermentiert. Der Kontakt mit den Schalen dauert etwa 20 Tage.
Alterung: 15 Monate in Barriques teilweise neu und Teil der 2. Passage.

Farbe: intensives Rubinrot.
Geruch: Die Nase ist balsamisch, intensiv, süß mit Menthol und Noten von roten Früchten typisch für die Sorte.
Geschmack: Malaroja ist ein Wein von großer Komplexität und großer Struktur. Im Mund sind die Tannine geschmeidig, seidig und weich mit großer Süße und Harmonie, aber auch mit einer ausgezeichneten Frische. Die sortentypischen Noten heben sich hervor und ermöglichen ein langes Finish und eine große Geschmackserhaltung.

Paarungen: ausgezeichnet zu rotem Fleisch und gereiftem Käse, perfekt zu Wild und Braten.
Serviertemperatur: 15-16 ° C