Novecento Barbera d`Asti DOCG Superiore

Beschreibung

Erzeugt aus Trauben, die in einem geeigneten Gebiet geerntet wurden, tanninhaltiger Wein mit würzigen Noten und Noten von roten Früchten, elegant verfeinert durch süße Hölzer.

Datenblatt:

Sorte: 100% Barbera.
Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit lebhaften Granatreflexen.
Aromen: Die Nase ist komplex, zart, mit einem Bouquet von Früchten und roten Beeren, Gewürzen und Vanille und Kaffee.
Geschmack: Der Gaumen ist voll, reich, elegant mit einer feinen Tannin Komplexität.
Paarungen: Begleitet Braten, rotes Fleisch im Allgemeinen, Wild und gereiften Käse.
Drücken: Entstemmen und Zerkleinern.
Gärung: In Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Alterung: 10 Monate in Barriques und Eichenfässern.