Quater Vitis Terre Siciliane IGT

Region: Sicilia
Trauben: Nero d’Avola, Perricone, Frappato und Nerello Cappuccio
Vol.: 14%
75 cl

CHF16.50

Kategorie: Schlagwort:

Beschreibung

Quater Vitis Rosso enthält das Sizilien des Weins in einem Glas und ist eine Mischung aus Nero d’Avola, Perricone und Frappato, die auf dem Weingut Pianoro Cuddìa angebaut werden, während der Nerello Cappuccio im Cavanera Estate auf ca. 680 m.s.l gezüchtet wird. Etna. Es kommt von vier verschiedenen Traubenernten und ebenso vielen separat vorgenommenen Vinifikationen, um die Eigenheiten jeder einzelnen Sorte hervorzuheben.

Die Verfeinerung jedes einzelnen Weins erfolgt in amerikanischen und französischen Eichenfässern für maximal 10 Monate. Die verschiedenen Holzsorten bringen holzige Noten hervor, und die besten Cuvées, die man erhält, werden zusammengefügt, um dem Wein die harmonischen Noten der roten Frucht von Nero d’Avola, der Frische von Frappato, der würzigen Noten von Nerello Cappuccio und l zu verleihen Eleganz der Perricone.

Datenblatt:

REBEN Nero d’Avola, Perricone, Frappato und Nerello Cappuccio
PRODUKTIONSBEREICH Agro di Trapani – Tenuta Pianoro Cuddìa
Art des Bodens Lehm Kalkstein
EXPOSITION Süd-West / West (130 bis 250 m.ü.M.)
TRAININGSSYSTEM Vertikales Spalier mit Kordonschnitt / Guyot
PFLANZEN FÜR HEKTAR 5.500 / 6.000
ERTRAG PRO HEKTAR 6.500 / 6.800 kg
ERNTE Manuelle Sammlung. I-III Jahrzehnt September
GÄRUNGSTEMPERATUR 24 ° -26 ° C
Gärungsperiode 10 Tage
WEINHERSTELLUNG Traditionell in rot in thermokontrollierten Edelstahltanks
MALOLAKTISCHE FERMENTIERUNG Durchbruch
10 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern
VERFEINERUNG IN DER FLASCHE Ca. 5 Monate
ERSTE ERNTE HERGESTELLT 2005
GRÖSSEN 75 cl und 1,5 L Flasche
SERVICETEMPERATUR 16 ° -18 ° C
EMPFOHLENES GLAS Ballonbauchballon mit leicht engem Mund

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Farbe: dichter und kompakter Rubin mit leuchtend violetten Reflexen.

Geruch: angenehmer Geruchseindruck dank der verlockenden Noten von roten und schwarzen Früchten von Kirschen, Ribes und Blaubeeren, die am intensivsten sind Nuance von Schokolade Pfeffer und Nelken. Sein enorm attraktives Bukett erfreut die Nase mit Nuancen von Balsam und Minze.

Gaumen: saftige und weiche Architektur, gibt Überraschungen bei jedem Schluck. Tannizität, die in einem bezaubernden Spiel mit der sauren Komponente ausgleicht
Freude.

Eigenschaften: Die vier sizilianischen autochthonen Trauben werden verglichen und gewinnen für ihre großartige Vereinigung, die einem Wein Leben einhaucht