Tenuta Sassoregale Sangiovese Maremma Toscana DOC

Beschreibung

Nach der Weinbereitung in Rot (mit sorgfältiger Mazeration auf den Schalen) und der malolaktischen Gärung wird der Wein für kurze Zeit in kleinen Eichenfässern verfeinert.

Die Farbe ist leuchtend rubinrot. Die Nase ist sauber und klar, mit Noten von Kirschen und kleinen Beeren und einer gemessenen Würze.

Im Mund öffnet es sich zu einem vollen und entschiedenen Geschmack, der all seine Intensität und Eleganz ausdrückt.
Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, aber auch zu Wurstwaren und Pecorino-Käse der toskanischen Tradition.

Datenblatt:

PRODUKTIONSBEREICH: Toskanische Maremma
HÖHE: 100 – 150 mt. s.l.m.
Art des Landes: Reich und tief mit einer guten Tonfraktion

TRAININGSSYSTEM: Kordon mit Kordelzug
Dichte der Pflanze: 5,128 pro Hektar
Erntezeit: 10. September – 30. September

SERVICETEMPERATUR: 16 – 18 ° C
EMPFOHLENES GLAS: Großer Becher mit schließendem Mund
DAUER: 4/5 Jahre